台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

2020-06-24    收藏774
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台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

近来接触的汉堡店家有数间都是以手打、手作的肉排,相对于来路与用料不明的组合肉可让顾客吃得安心。Road Runner Burger, Beer, Caféˋ就是其中一间。其主厨的老师是福华饭店退休主厨,这位主厨曾经是美军基地向老外厨师学艺,Road Runner Burger, Beer, Caféˋ的主厨向而习得道地的美式速食餐点做法,以手工製作纯美式的速食餐点。

 

Road Runner Burger, Beer, Caféˋ位在台电大楼3号出口,对面大楼的2楼,白天不是很好认,找到入口就对了,门外有牌子。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

店内的气氛、装潢与环境如典型的美式小酒吧,但装设都拿捏得刚好,不过度刻意而让人感到凌乱。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

因位于2楼,环境上是有点隐密的,加上主厨曾经在剧组拍片也认识不少艺人,偶尔会艺人会选择到此用餐,所以遇到野生明星别太讶异。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

菜单

其中沙拉提供四种店家特调酱料供选择。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

商业午餐菜单

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

饮品

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

套餐饮料

套餐饮料可以无限续杯,菜单上的八种饮料在续杯时随意更换品项都可以,不限只能续一种。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

附餐薯条

很多汉堡店会把薯条及汉堡主餐放同一盘出餐,Road Runner Burger, Beer, Café 则是分开,因薯条与主餐製作完成的时间不同,先上薯条让客人先有东西吃,不会久候。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

起司薯条

加入金黄色的浓郁起司酱与起司粉,不同程度的浓纯香味又微鹹,内部绵细的马铃薯, 趁热吃最香。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

附餐沙拉

搭配蜂蜜芥末酱,脆甜爽口

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

路跑炸鸡沙拉

搭配卡布沙拉酱,半固体状非常浓稠,卡布沙拉酱严格来说是卡布里沙拉(Insalata Caprese) ,发源于义大利Campania地区,特色是有红、白、绿三色,为番茄、奶酪、罗勒叶等食材,又因加入油醋汁,质地浓稠、浓度够又沉郁,某种程度却算是清爽。炸鸡看起来颜色较深是因为腌料与粉的关係,不是用不好的油,也不会过老。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

水牛城鸡翅

酸、呛、麻、辣的集合,口味重,如觉得口味太重超出负荷,可以沾附上的酱料调和,是用蓝纹起司、蜂蜜、研磨核桃调出的臭起司酱,真的有点如乳酪般的"原味",至于是否真的"臭"?是看个人的接受与负荷程度。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

花生酱牛肉堡

Road Runner的汉堡麵包是与板桥「禾枫手工烘焙坊」的师傅们共同开发,针对口感、外型、劲度以及烤箱温度经过多次模拟,终于打造出最适合製作汉堡的麵包。麵包会抹上奶油烤得下Q上脆。暗红色一粒粒的是培根,洒在黏滑浓郁的花生酱上,油香脆硬的碎培根增加香气让花生酱久吃不腻,牛肉的筋膜会用刀挑去,製成多汁鲜甜的牛肉排,咬下后牛肉的肉汁瞬间在口中,同行友称讚这不输台北其他汉堡名店。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

柠檬奶油鸡肉堡

做法繁琐要等待比较久,十多种香料腌製,佐以新鲜柠檬与奶油酱汁先煎后烤,锁住肉汁,既酥脆又有焦香味,有多种香料集成之外并带点酸度,越吃越开胃。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

经典牛肉堡

半融起士、煎得香香的培根覆盖在牛肉上,黏但不腻。

台北市大安区 Road Runner Burger, Bee

Road Runner Burger, Beer, Café 的餐点份量很适合女性,可以吃饱但不会过撑,不会让人觉得吃得腻却又吃不完,是吃的饱,又有意犹味尽的感受。在最重要的汉堡麵包使用与肉排也做得精緻有特色,这篇食记吃完后,又带朋友去吃一次,而朋友一个人吃完2个汉堡,就知道有多美味了。

Road Runner Burger, Beer, Café
地址:台北市大安区罗斯福路三段171号2楼之一
捷运台电大楼站三号出口 (入口在师大路上 )
电话:02-2368-6801
营业时间:每日11:30 ~ 00:00
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