【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉

2020-06-13    收藏538
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【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 玩得「有营」——想外游时玩得开心兼食得健康,首先要考虑行程是美食团还是纯玩团,来编排用餐次数,并紧记争取时间补水。(图:RyanKing999、[email protected])">【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 (图:[email protected])
【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 (图:[email protected])【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 (图:[email protected])【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 图:[email protected]) 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 【营养要识】旅途识食4招 外游擦餐劲 肠胃无投诉 prev next

香港人热爱旅游,无论是短线、长线、自由行、工作假期,只要可以出走一下都已很高兴。除了呼吸外面的空气,感受异国风情,满足购物慾之外,品尝各地美食更是少不了的节目。放鬆了的心情,伴以美酒佳餚、精緻点心,难免开怀大吃大喝,回程才发觉裤头变紧了,或是肠胃出现了各样不适。

想旅程顺畅,玩得尽兴,出发前要作周详计划,行装也得好好準备。同样道理,外游期间的饮食也需要先计划,依据自己饮食和身体的需要,不要勉强身体和肠胃去配合完成目的地的「打卡」愿望清单。

外游期间如何食得开心?最重要是留意以下4点健康建议:

1. 长途车食杯麵 太多盐易抽筋

在车程、船程或机程中用餐,一般都不太讲究,只求填饱肚子了事。但精明选择食物,原来可以减少旅途带来的不适。由于交通工具空间狭窄,人多挤迫较易受病菌感染。多吃水果和沙律菜能补充抗氧化营养素,助增强免疫力。交通工具的活动空间小,易脚肿甚至抽筋。建议尽量避免吃过鹹食物,如盐酥果仁或饼乾、杯麵和酱汁等等。多饮水或高钙鲜奶,可以纾缓抽筋问题。

食肉拣低脂 瞓得好啲

若想在旅途中睡得好一点,应选适量低脂的肉类如猪肉、鸡肉、鱼肉。这些食物含有色胺酸,有助身体製造血清素,纾缓情绪。

2. 主餐留定肚 小食密密试

旅游难免将日常的规律打乱,或吃得过密,或延误进食,这对肠胃和血糖平稳都是大忌。如果「吃」是这趟旅程的重点,大可以将旅程计划成「少食多餐」。刻意将午、晚餐分量减少(仍需包含五穀类、肉类和蔬菜的均衡选择),製造「空间」于两餐之间多去一两处特色食店「朝圣」。紧记美食贵精不贵多,与旅伴一起分享食物,也比较容易控制分量不致过多。

小食不邪恶 免下一餐吃太多

假若「吃」只是旅程的配角,早午晚三餐应尽量保持定时和定量,再于两餐之间安排适量健康小食如水果、乾果和豆奶等。不要看扁小食的威力,它能增加饱腹感,有助避免下一餐因太饿而进食过量。适量小食也能使血糖更平稳,以免血糖过低而出现不适,因而影响行程。目的地位于市区的话,建议于旅程开始时先到超市购买一点小食,以备随后的旅程食用。如果计划走到较偏远地区,可在出发前预先购买较轻便的小食,如乾果、豆浆粉和提子饼等。

3. 酒店早餐 避肠仔烟肉

不少酒店附送丰富的自助早餐,相比午、晚餐,自助早餐的选择最自由。因为不必迁就他人的喜好,所以这也是为自己度身订做一顿健康餐的最佳时机!早餐必须配备含碳水化合物的食物,提供能量,让身体有好精力享受随后每个行程。自助餐中常见的较佳选择有麦包、麦片、粥、粟米、番薯和鲜果等。

吃烟三文鱼 喝脱脂奶

肉类建议可进食小量(约1至2両),尽量少选脂肪和盐分过高的香肠、烟肉;改为鸡蛋、焗鱼柳和烟三文鱼等较低脂选择。奶类含丰富蛋白质和钙,在早餐补充最适合不过,建议选择脱脂奶、低脂乳酪和茅屋芝士等。一般自助早餐都有蔬菜供选择,也不容错过,皆因它的丰富纤维有助延长饱腹感,即使是轻盈早餐也不怕捱饿。

4. 识饮水免便秘 落车前1小时饮1杯

外游时舟车劳顿,进食蔬果不足,为免经常找洗手间,更会不自觉地减少饮水,导致便秘,这实在是不少人在快乐旅程中的隐忧。

开餐即饮 留时间如厕

要旅程和肠道同时维持顺畅,不要牺牲饮水机会,而是要把握饮水机会。建议以抵达下一个落脚点的时间计算,预早半至一小时饮一至两杯(约250至500毫升)清水或茶。进餐时(特别建议在开始时段)配一两杯少糖或不含糖的饮料。当返回酒店或旅舍作较长时间休息时,也争取机会补充水分。一伙人旅游,应在行程中预留足够如厕时间,才令旅程真正顺畅呢!

总括而言,旅游跟健康饮食不应互相牴触,应是互相配合。如此,当旅程完毕之后,自然可以真正容光焕发,保持最佳状态示人。

图:margouillatphotos、mchudo、 AbbieImages、[email protected]、资料图片

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